Menu
Il nostro menu segue il corso delle stagioni – dai rinfrescanti piatti primaverili ed estivi alle grigliate estive conviviali, fino alle sostanziose specialità di selvaggina in autunno e alle prelibatezze riscaldanti nella stagione fredda.
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Dalla zuppiera
Crema di aglio
€ 5,40
con crostini di pane nero croccanti
Brodo di manzo
€ 4,70
con striscioline di frittatine
Il focolare della nonna
€ 9,80
Brodo di manzo con carne del pregiato bue di palude regionale della Zickental, verdure e tagliolini, servito nella zuppiera.
Per un piccolo spuntino
Oldie Toast
€ 15,70
medaglioni di maiale grigliati rosa su pane bianco tostato alla francese con verdure novelle, strisce di pancetta croccante, burro alle erbe e anelli di cipolla fritti
American Clubtoast
€ 14,40
filetto di tacchino alla griglia, triangoli di pane tostato alle erbe, salsa rosa, uovo al tegamino e pancetta alla griglia su insalata fresca
Piatto fitness
€ 14,20
insalate croccanti con condimento allo yogurt e striscioline di tacchino – alla griglia o impanate
Senza carne
Cordon Bleu di polenta
€ 14,20
in panatura croccante alle noci su insalate leggere
Canederli a fetta
€ 14,50
gratinati con formaggio di malga su ragù di funghi
Tofu affumicato
€ 14,90
con barbabietole arrostite e risotto alla rucola
Gnocchetti al formaggio
€ 12,90
Spätzle fatti in casa gratinati in salsa cremosa al formaggio con insalata
Piatti principali
Filetto di pollo „Helvetia“
€ 17,90
grigliato con prosciutto crudo e gratinato al formaggio su gnocchetti (Spätzle) in salsa cremosa ai funghi e panna
Bistecca di lonza di maiale
€ 16,10
con lenticchie saporite alla pancetta e fette di canederli arrostate
Filetto di maiale
€ 21,40
intero grigliato rosa con fagiolini all'aglio e patate gratinate
Specialità della Zickental
€ 22,40
pezzo pregiato di bue di palude bollito con verdure al rafano e purè di patate schiacciate
Spiedino alla griglia
€ 28,90
pezzi di filetto di manzo, maiale e pollame grigliati con cura sullo spiedo con verdure miste, soffice burro alle erbe e patatine fritte
Filetsteak
€ 37,20
il meglio del manzo locale grigliato medium con fagiolini croccanti alla pancetta, patate arrosto e salsa piccante al pepe
Padellata di filetto
€ 25,20
punte di filetto di manzo e maiale con pepe verde in salsa di panna al cognac servite con gnocchetti (Spätzle)
Cotoletta di maiale alla viennese
€ 14,50
con patate al prezzemolo
Cordon Bleu
€ 16,50
di maiale con patatine fritte croccanti
Insalata
€ 5,20
mista o verde
Pane all'aglio
€ 3,00
baguette gratinata con burro all'aglio
Pesce
Platessa – semplicemente classica
€ 16,50
impanata e fritta con insalata di patate.
Lucioperca
€ 21,90
alla griglia con patate al prezzemolo e tenere cimette di broccoli
Desserts
Crêpes al nugat
€ 6,50
con salsa al cioccolato, scaglie di mandorle e panna montata
Crêpes con gelato
€ 6,90
con gelato cremoso alla vaniglia, salsa al caramello e panna montata
Crema di mandorle
€ 7,60
con liquore all'uovo e profumato gelato al pistacchio
Menu stagionale – Aglio orsino
Vellutata di aglio orsino
€ 5,90
con bastoncini di pasta sfoglia
Spaghetti
€ 13,50
al pesto di aglio orsino con pomodori secchi e pinoli
Risotto all'aglio orsino
€ 22,60
con gamberoni arrostiti
Filetto di maiale
€ 21,40
grigliato intero, con strudel all'aglio orsino
Filetto di pollo
€ 17,90
con fetta di polenta arrostita e verdure mantecate all'aglio orsino