Vadétlap 2026

jeges szarvasfilé rukkolán, gránátalmával és fenyőmaggal

krémes vadleves tartalmas vadhússal és gombával

omlós szarvasérmék pirított szalvétagombócon, illatos gombamártással

kiadós szarvashúsdarabok tejszínes vadmártásban, szalvétagombóccal és áfonyás őszibarackkal

párolt szarvasszelet a legjavából, ízletes gombamártásban, céklás nokedlivel és ropogós szalonnás zöldbabbal

párolt vaddisznótarja tartalmas vadmártásban, illatos párolt lilakáposztával és tökmagos krokettel

ropogós bundában, vörösáfonyás körtével és mogyoróburgonyával

rókagombával pirítva, illatos konyakos tejszínes mártásban, vadfüves flannal és lilakáposztás fánkkal

közepesen átsült szarvasbélszín illatos kucsmagombamártásban, ropogós céklahasábokkal és gesztenyés gombóccal

egészben grillezve, habos zellerpürével és lencsevafellal

kíméletesen grillezett szarvas-, őz- és vaddisznóérmék válogatott köret-összeállítással és finom mártásokkal

hagyományos vadételeink válogatása klasszikus köretekkel

hiába a cserkelés – nincs vad, de bőségesen akad köret

palacsintatésztával

ropogós barnakenyér-kockákkal

pirított bagett grillezett sertésérmékkel, sült szalonnával, fűszervajjal, rántott hagymakarikákkal, pirított zöldségekkel és hollandi mártással

pirított fehérkenyér-szeletek fűszerkéreggel, grillezett pulykafilével, tükörtojással, ropogós szalonnával, koktélszósszal és friss levélsalátával

habos fűszervajjal, szalonnás zöldbabbal és sült burgonyával

zsenge brokkolival és céklás nokedlivel

sertéskarajból, petrezselymes burgonyával

egészben grillezve, zöldfűszeres flannal és ropogós gesztenyegombóccal

kíméletesen grillezve, zsenge brokkolival és finom petrezselymes burgonyával

őszi salátákon joghurtos öntettel és édes chiliszósszal

házi galuska krémes sajtmártásban, csőben sütve, zöldsalátával tálalva

vagy levélsaláta

csokoládéöntettel, tejszínhabbal és diógrillázzsal

pácolt gesztenyével és tejszínhabbal

krémes vaníliafagylalttal, karamellöntettel és tejszínhabbal